7 món ngon từ Đặc sản Gà chọi nhất định phải thử ở miền Bắc

Miền Bắc không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, mà còn là nơi sở hữu những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn, trong đó, gà chọi là một trong những nguyên liệu đặc sản tạo nên các món ăn nổi bật. Thịt gà chọi không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, đặc biệt khi được chế biến thành những món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của từng vùng. Dưới đây là 7 món đặc sản miền Bắc từ gà chọi mà bạn nhất định phải thử khi có dịp.

1. Gà Chọi Nướng Lá Chanh

Một trong những món ăn nổi bật từ gà chọi là gà nướng lá chanh. Thịt gà chọi được tẩm ướp gia vị, sau đó nướng với lá chanh tươi, tạo ra món ăn có hương thơm đặc biệt, da giòn, thịt mềm và ngọt. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, khiến cho hương vị thêm phần đậm đà.

2. Gà Chọi Xào Sả Ớt

Gà chọi xào sả ớt là món ăn phổ biến, không thể thiếu trong các bữa tiệc. Sự kết hợp giữa thịt gà chọi săn chắc và hương vị cay nồng của sả, ớt khiến món ăn này trở nên đặc biệt. Món xào này có vị cay, thơm, rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc bún.

3. Gà Chọi Kho Gừng

Món gà chọi kho gừng không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thịt gà được kho với gừng tươi, hành, tỏi và gia vị tạo nên một món kho thơm ngon, ấm áp. Món này rất thích hợp để ăn trong những ngày trời lạnh, giúp làm ấm cơ thể và tăng cường sức khỏe.

4. Gà Chọi Hấp Xì Dầu

Gà chọi hấp xì dầu là món ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Thịt gà chọi được hấp cùng với xì dầu, gừng và các gia vị, giúp thịt giữ được độ ngọt tự nhiên, mềm mịn. Đây là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho bữa tối gia đình.

5. Gà Chọi Nấu Măng

Gà chọi nấu măng là món ăn mang đậm hương vị thiên nhiên. Măng tươi được nấu chung với thịt gà chọi, tạo ra một món canh thanh mát, dễ ăn. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, rất thích hợp cho mùa hè.

6. Nộm Da Cổ Gà Chọi

Da cổ gà chọi được luộc chín, thái sợi mỏng, trộn với rau thơm, hành tây, ớt và gia vị như chanh, tỏi, đường, giấm để tạo nên món nộm chua ngọt, giòn dai. Đây là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc hoặc làm món nhậu. Hoặc có những vùng, Da cổ gà chọi được hấp chín, tẩm ướp gia vị rồi trộn với thính gạo hoặc bánh tráng giã nhuyễn trộn thêm với là giang tươi. Sau khi chế biến xong, món này khi ăn sẽ có vị sần sật, không dai, càng ăn càng mê tít.

7. Gà Chọi Xào Muối Chanh

Gà chọi được xào với muối, chanh và gia vị, tạo ra món ăn có vị mặn mà của muối và vị chua nhẹ của chanh, rất dễ ăn và thích hợp dùng kèm với cơm hoặc bánh mì.

Gà chọi không chỉ là nguyên liệu chính để tạo nên những món ăn đặc sản mà còn mang lại những giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe. Những món ăn từ gà chọi như nướng lá chanh, xào sả ớt, hay nộm gà chọi đều là những món ăn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. Đặc biệt, khi đến với Gà chọi Dế mèn, bạn còn có thể thưởng thức thịt gà chọi đặc sản được nuôi bằng dế mèn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng thưởng thức nhé.